• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 치즈요리 & 제조법

• 

• Chapter 4. 오순도순 주말별식
• 이동 부위별 쇠고기요리 쇠고기 레시피 웰빙한돈 가정요리 돼지고기 레시피 닭고기 레시피 오리고기 레시피 말고기 레시피 치즈요리.제조법 햄.베이컨 레시피 발효햄 제조법 육제품 제조법 Part 1. 육제품 제조법 Part 2. 축산물 요리정보 한우.한돈이야기 닭.오리이야기 치즈.낙농이야기 이용안내

크림치즈 김치볶음밥

♣ 만만하지만 먹을 때마다 감동을 불러일으키는 소울 푸드, 크림치즈 김치볶음밥

쫑쫑 썬 잘 익은 신김치와 찬밥이 환상궁합을 이루는 김치볶음밥. 요리솜씨 없는 초보자도 실패 없이 만드는 자취요리의 기본이요, 우리의 영원한 소울 푸드. 별다른 재료 없이도 맛있게 한 끼 만들어 먹기 좋은 만만한 김치볶음밥에 부드러운 크림치즈를 더해 풍미를 살린 소스를 끼얹어 한층 업그레이드된 맛으로 즐기기.

♣ 재료 및 분량(4인분)

신김치 300g, 설탕 30g, 고추장 50g, 찬밥 500g, 달걀 4개, 식용유 약간

[소스] 하이라이스 분말 40g, 물 약간, 크림치즈 120g

♣ 만드는 법

Step 01.

1. 신김치는 국 물 을 짜고 사 방 1cm 크기로 송송 썬다.

Step 02.

2. 냄비에 물과 하이라이스분말을 넣고 섞어 끓이다가 크림치즈를 넣어 소스를 만든다.

Step 03.

3. 팬에 식용유를 두르고 신김치와 설탕, 고추장을 넣고 5분 이상 볶는다.

Step 04.

4. 볶은 김치에 찬밥을 넣고 고루 볶아 그릇에 담는다. 반숙으로 달걀 프라이를 해 얹고 소스를 곁들인다.

♣ 조리 팁 & 참고

누구나 쉽고 간단하게 만들어 먹는 일품 요리 김치볶음밥은 잘 익은 김치 맛이 맛 비결이다. 김치가 알맞게 익었을 때는 김치 국물을 짜버리지 말고 쫑쫑 썰어 볶는 것이 맛있다. 반대로 김치가 너무 시어졌을 때는 김칫국물을 꼭 짜버리고 설탕을 조금 넣어 볶으면 신맛을 줄일 수 있다. 여기에 크림치즈로 맛을 낸 소스를 끼얹으면 한층 부드러우면서도 풍미가 좋은 김치볶음밥이 된다.

완성된 사진

• •농촌진흥청 국립농업과학원
• 

목록으로