전통주제조 기초편

♣ 농어촌체험마을 현황

♣ 농어촌체험마을 관련사업

♣ 농촌구전자원활용 소득화 및 농촌전통자원 맥잇기 [‘11~]

○ 농촌 고령자를 활용한 전통지식 자원의 채록으로 전통계승 및 보전

○ 농업생산기술, 전통문화, 생활문화 등 구전자원의 DB화 및 인력발굴

○ 전통지식 관련 기반조성 및 협의회 구성으로 전문관리체계 구축

○ 농촌구전자원활용 소득화 : [‘11] 10 ➝ [‘12] 10개소 10억원

○ 농촌전통자원 맥잇기 : [‘12] 5개소 1.5억원

※ 평택, 원주, 옥천, 상주, 대구

♣ 농산물 활용 공예품 생산기술 [‘11~]

○ 농산물을 예술을 결합한 생활문화의 상품화로 부가가치 향상 및 소득증대

○ 박, 유자, 인동덩쿨, 옻칠, 과일 공예, 천연염색 등 농촌 부존자원의 상품화

○ 농산물 활용 공예품 생산기술 : [‘11] 5 ➝ [‘12] 4개소 4.5억원

※ 삼척, 충주, 광양, 광주

○ 농업인 소규모 창업기술 : [‘06~11] 139 ➝ [‘12] 21개소 21 억원

○ 농가체험용 발효액 등 연구개발성과 신기술보급 확산 : 3과제 [‘12] 7개소 11억원

○ 농업인 창업 품질향상 지원 : [‘10~11] 11 ➝ [‘12] 6개소 3억원

○ 시군센터의 지역농산물 가공기술 표준화 구축 : [‘04~11] 90 ➝ [‘12] 14개소 5.7억원

♣ 농촌형 소규모 외식산업 육성으로 향토음식전승 및 농외소득 향상

○ 지역 식자재와 문화를 연계한 향토음식 소득자원화 지원

○ 향토음식자원화『농가맛집』조성 : [‘07~11] 64 ➝ [‘12] 10개소 10억원

* 지역 향토음식 발굴 및 자료화, 품질관리 매뉴얼 개발 등 사업관리 지원

♣ 농촌체험 네트워크 및 품질향상을 통한 농촌관광 브랜드화

○ 농촌체험 명품마을 육성 : [‘11~12] 2개소 4억원

- 체험 컨텐츠 개발, 프로그램 보완, 품질관리 등 지원

○ 농촌체험 지역네트워크 및 특성화 기술지원 : 27개소 22.7억원

- 전문가협의체 구성, 농촌관광대학 운영 및 서비스 역량 강화, 브랜드 개발 등

♣ 다양한 체험 서비스 및 컨텐츠 개발을 통한 경쟁력 강화

○ 차별화된 체험프로그램 기술 지원 : 9개소 1.8억원

- 자연생태, 전통문화, 향토음식, 가양주, 농가파티 등

○ 농촌체류형 민박기술 보급 [12신규] : 4개소 2억원

- 체류형 프로그램, 민박농가 역량 향상, 품질인증 지표 적용

* 순회 현장기술지원[8~9월, 4마을], 품질평가표 배부, 현장 평가회[10월]

♣ 교육농장 컨텐츠 다양화 및 차별화로 품질 향상 강화

○ 교과과정과 연계한 농촌교육농장 육성 : [06~10] 305 ➝ [12] 52농장 13억

○ 농장주 전문능력 향상 단계별 교사양성과정 운영: 기초 ➝ 심화

* [06~11] 36회 1427명 ➝ [12계] 4회 160명 [기초과정 운영 2회 102명 수료]

○ 품질향상 및 관리제 정작 유도, 농촌교육농장 품질관리제 훈령 제정

♣ 전통주, 농촌관광과 연계방안