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  • 종부의 손맛 1.

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  • Chapter 1. 종부의 손맛, 봄
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h2mark 이웃을 위해 부엌을 내어준 운조루의 내림음식 1회

*time 03분 48초

가마솥에서 팔팔 끓인 닭백숙과 봄나물로 만든 부침개 그리고

오이냉국, 부지깽이 나물 무침 등 다양한 음식들로 한상이 가득 차려졌다.

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1 문화 류씨 류이주 종가의 대저택 1회 바로가기
2 운조루 내림음식, 서리시침-닭백숙 만들기 1회 바로가기
3 봄에는 봄나물! 운조루 쑥 부침개 만들기 1회 바로가기
4 이웃을 위해 부엌을 내어준 운조루의 내림음식 1회 -
5 450년 세월의 흔적, 선산 유씨 미암종가 2회 바로가기
6 혈압 낮추는 데 좋은 죽순으로 나물 만들기 2회 바로가기
7 산란기 전 제일 맛있는 낙지, 낙지호롱구이 요리 2회 바로가기
8 시댁은 즐거워야 한다! 미암종가 합동 제삿날 2회 바로가기
9 경주 김씨 충암종가를 가다 3회 바로가기
10 충암 종가의 미삼과 대추를 넣은 수정과 3회 바로가기
11 부엌에 들여온 화사한 봄, 진달래 화전 만들기 3회 바로가기
12 나비가 내려앉은 봄의 맛, 충암종가의 봄 다과상 3회 바로가기
13 김해 김씨 안경공파 종가 조견당을 가다 4회 바로가기
14 척박한 강원도 땅, 손님 접대를 위한 구절판 4회 바로가기
15 맨드라미 꽃물김치 만들기 4회 바로가기
16 영양소는 물론 먹는 즐거움까지 함께 4회 바로가기
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