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카레감자전
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카데고리
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웰빙레시피 > 반찬 |
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조리방법
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굽기 > 저나트륨요리 |
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열량
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186.9kcl
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탄수화물
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29.5g
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단백질
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4.2g
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지방
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5.8g
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나트륨
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491.9mg
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레시피 기초
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[재료] 감자 150g, 유기농 밀가루 50g, 카레가루 15g, 양파 70g, 루콜라 3g, 마늘기름 30g
[소스] 발사믹식초 30g, 저염간장 15g, 설탕 15g
1. 감자는 껍질을 벗겨서 1개를 채 썰고 물에 담가둔다.
2. 감자 1개는 강판에 갈아서 즙과 건지를 따로 분리해준다.
3. 양파를 곱게 채 썰어주고 볼에 강판에 간 건지와 채 썬 감자, 채 썬 양파를 섞어 반죽을 만들어 준다.
6. 루콜라를 물에 살짝 헹궈주고 전과 함께 접시에 셋팅한다.
카레가루를 이용하여 맛을 내어 나트륨 양을 줄여 주었으며, 소스로 발사믹식초를 넣어 간장의 염분을 줄이면서 맛을 높일 수 있었다.
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