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• 체리젤리를 곁들인 고구마무스

  카데고리	웰빙레시피 > 후식
  조리방법	끓이기 > 저당요리
  열량	94.8kcl
  탄수화물	19.1g
  단백질	1.8g
  지방	1.2g
  나트륨	60.7mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 고구마는 깨끗이 씻어 찜통에 쪄낸다

Step 2.

2. 뜨거운 고구마는 식기 전에 으깬다.

Step 3.

3. 화이트 초콜릿은 중탕으로 녹여 으깬 고구마와 섞는다

Step 4.

4. 체리는 믹서에 곱게 간다.

Step 5.

5. 젤라틴은 물에 불려 중탕으로 녹이고 갈아 놓은 체리에 섞어 굳힌다

Step 6.

6. 견과류와 라즈베리, 건포도는 다져서 굳힌 체리젤리에 뿌리고 고구마 무스를 젤리 주위에 두르고 애플민트를 올린다.

Step 7.

7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

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