• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • 오감만족 레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 삼색소면
  • 삼색소면

    카데고리 웰빙레시피 > 일품
    조리방법 끓이기 > 저나트륨요리
    열량 168.1kcl
    탄수화물 29.4g
    단백질 8.5g
    지방 1.8g
    나트륨 437.6mg
    레시피 기초

재료
[재료] 3가지색 소면(분홍, 초록, 흰색) 각 25g씩, 쪽파 20g, 청고추 20g, 홍고추 15g, 마늘 10g

[국물] 다시마물 400g, 모시조개 200g, 볶은소금 1g, 청주 15g
Step 1.
삼색소면 레시피 조리순서 1-0
1. 모시조개는 볶은소금을 넣어서 해감시킨다.
Step 2.
삼색소면 레시피 조리순서 2-0
2. 준비된 다시마물에 준비된 채소의 국물재료를 넣고 국물을 만들어준다.
Step 3.
삼색소면 레시피 조리순서 3-0
3. 만들어진 국물에 모시조개를 넣고 청주를 부어서 국물을 만들어준다.
Step 4.
삼색소면 레시피 조리순서 4-0
4. 쪽파는 송송 다지고 마늘은 곱게 다져주고 청홍고추는 가늘게 채 썰어준다.
Step 5.
삼색소면 레시피 조리순서 5-0
5. 면을 각각 삶아준다.
Step 6.
삼색소면 레시피 조리순서 6-0
6. 삼색 면을 그릇에 담고 만들어진 국물을 부워서 완성한다.
Tip
다시마와 모시조개를 이용하여 천연육수를 만들어 감칠맛을 높였다.
참고

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top