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• 퀴노아닭가슴살샐러드

  카데고리	웰빙레시피 > 반찬
  조리방법	볶기 > 건강요리
  열량	173.5kcl
  탄수화물	7.25g
  단백질	9.14g
  지방	2.55g
  나트륨	33.8mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 수박껍질은 흰 부분만 사용해 작게 깍둑 썰고, 토마토는 껍질을 벗겨 속씨를 제거해 작게 깍둑썬다.

Step 2.

2. 닭가슴살은 수비드해 익힌 뒤 한입 크기로 썬다.

Step 3.

3. 감자, 가지, 양파, 피망, 아스파라거스는 깍둑 썬 뒤 닭가슴살과 함께 볶는다.

Step 4.

4. 팬에 복분자를 넣고 살짝 졸인 뒤 레몬즙을 섞어 복분자소스를 만든다.

Step 5.

5. 접시에 퀴노아를 두른 후 닭가슴살과 감자, 가지, 양파, 피망, 아스파라거스를 올리면서 중간 중간에 토마토와 수박, 리코타치즈를 넣는다.

Step 6.

6. 맨 위에 퀴노아를 살짝 올려주고 양상추, 플레인 요구르트, 어린잎채소를 얹어 마무리한다.

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