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• 차가운 당근 수프

  카데고리	웰빙레시피 > 일품
  조리방법	끓이기 > 건강요리
  열량	84kcl
  탄수화물	13.2g
  단백질	2.3g
  지방	3.3g
  나트륨	57mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 버터를 녹인 냄비에 양파, 생강, 마늘 다진 것을 넣고 양파가 반투명해 질 때까지 볶는다.

Step 2.

2. 1에 얇게 썬 당근을 넣고 볶는다.

Step 3.

3. 2에 야채육수, 오렌지주스를 넣고 당근이 익을 때까지 끓인다.

Step 4.

4. 믹서에 3을 넣고 갈아준 뒤 차갑게 한다.

Step 5.

5. 제공하기 직전에 크림을 넣어 섞은 뒤 당근주스를 넣는다.

Step 6.

6. 소금, 후추로 마지막 간을 하고 차가운 볼에 담는다.

Step 7.

7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

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