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• 물미역오징어덮밥

  카데고리	웰빙레시피 > 밥
  조리방법	끓이기 > 건강요리
  열량	420.9kcl
  탄수화물	77.4g
  단백질	21.7g
  지방	2.4g
  나트륨	672.7mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 쌀과 보리로 밥을 짓는다.

Step 2.

2. 오징어는 씻어 1cm×6cm 가량의 길이로 썰고, 물미역은 씻어 1cm×2cm 가량의 길이로 썬 다음 소금을 넣고 살짝 데친다.

Step 3.

3. 양배추, 양파, 피망은 씻어 1cm×6cm가량의 길이로 썰고 당근은 1cm×6cm×0.3cm로 썰고 청고추는 어슷썰기 한다.

Step 4.

4. 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 파, 다진 생강, 황설탕을 넣어 양념장을 만든다.

Step 5.

5. 팬에 현미유를 두르고 양파와 당근을 먼저 볶고 오징어와 양배추를 넣어 살짝 볶은 후 청고추, 피망, 물미역과 5의 양념장을 넣고 마무리한다.

Step 6.

6. 물에 전분을 풀어 6에 넣고 걸죽해지면 간장과 소금으로 간을 하고 통깨를 뿌린다.

Step 7.

7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

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