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• 생강향의 고구마 크로켓

  카데고리	웰빙레시피 > 후식
  조리방법	튀기기 > 건강요리
  열량	205kcl
  탄수화물	25.2g
  단백질	2.2g
  지방	10.9g
  나트륨	49mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 고구마를 삶아 껍질을 제거하고 오븐에 넣어 수분을 제거한다.

Step 2.

2. 생강을 편으로 썰어 생크림과 섞어 생강향이 우러나도록 살짝 끓인 후 체에 거른다.

Step 3.

3. 볼에 1을 넣고 으깬다.

Step 4.

4. 3에 2를 넣고 골고루 섞어준다.

Step 5.

5. 버터, 꿀, 소금, 후추를 넣어 맛을 내고 원하는 모양으로 빚는다.

Step 6.

6. 5에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻혀 180℃ 기름에 튀긴다.

Step 7.

7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

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