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• 갈치고추장구이

  카데고리	웰빙레시피 > 반찬
  조리방법	굽기 > 건강요리
  열량	132.8kcl
  탄수화물	4.2g
  단백질	9.9g
  지방	8.1g
  나트륨	298.7mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

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Step 1.

1. 갈치는 비늘을 벗기고 손질한 후 토막내어 3~4회 칼집을 넣는다.

Step 2.

2. 파는 다진다.

Step 3.

3. 고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 간장, 매실액, 고춧가루, 다진 생강, 후춧가루를 섞어 양념장을 만든다.

Step 4.

4. 팬에 현미유를 두르고 갈치를 앞뒤로 애벌구이 한다.

Step 5.

5. 애벌구이된 갈치 위에 고추장양념을 발라 구운다.

Step 6.

6. 통깨를 뿌려 마무리한다.

Step 7.

7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

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