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  • 표준 건강추천식단

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  • 쇠고기은행죽

  • 쇠고기은행죽 식단

    식단 메뉴 쇠고기은행죽,고추장아찌
    총 Kcal 열량 370 Kcal,당질 46 g,단백질 26 g,지질 7 g
    레시피 기초
    다이어트로 인해 몸이 허할 떄 기력 회복에 좋은 쇠고기 은행죽! 일반 찹쌀이 아닌 현미찹쌀을 넣어 칼로리는 DOWN~영양가는 UP~ 또한 은행을 넣어 영양가를 보충시키고 장코플라톤이라는 성분이 있어 혈액 노화를 방지하는 효과까지!!!

  • 01.
  • 쇠고기은행죽
  • 쇠고기은행죽
  • 식재료 쇠고기 양지머리 120g,
    통마늘 10g,
    대파 25g,
    양파 30g,
    현미찹쌀 50,
    껍질 깐 은행 10g,
    시금치 20g,
    물 700g,
    소금 약간

♣ 만드는 법

1. 핏물을 뺀 양지머리, 통마늘, 대파, 양파, 물을 넣고 푹 삶은 뒤 고기는 잘게 찢고 국물은 면포에 걸러 육수를 만든다.
2. 믹서에 불린 현미찹쌀과 껍질 깐 은행, 육수(양지머리) 1컵을 넣고 곱게 갈아서 냄비에 넣고 나머지 육수(양지머리)을 부어 중간 불에서 끓인다.
3. 살짝 데친 시금치를 믹서기에 갈아서 즙을 낸다.
4. 2번 냄비에 시금치 즙과 찢어 놓은 쇠고기를 넣고 더 끓인 뒤 소금으로 간한다.
  • 02.
  • 고추장아찌
  • 고추장아찌
  • 식재료 아삭이 고추 30g (양념) 식초 17g,
    설탕 13g,
    간장 15g

♣ 만드는 법

1. 아삭이 고추는 물에 깨끗이 씻은 후 길이 2cm정도로 썬다.
2. 양념재료를 모두 섞어 절임액을 만들고 1번의 고추를 넣는다.
3. 냉장고에 하루 정도 숙성한다.
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로
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