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식품명

김치, 총각 김치

영문명 Kimchi, Chongkakkimchi, Prepared with small radish

h3mark 식품번호(Code)

식품코드 F2050140009a 분류 채소류
기준 100g 출처 농진청(16)

h3mark 일반성분(Proximates)

에너지 41kcal 수분 87.5g
단백질 2.02g 지질 0.20g
회분 2.39g 탄수화물 7.89g
총당류 2.68g 총식이섬유 3.1g

h3mark 아미노산(Amino acids)

1548g 필수 724g
비필수 724g

h3mark 지방산(Fatty acids)

0.19g 총 필수 0.12g
총 포화 0.05g 총 단일불포화 0.02g
총 다중불포화 0.12g

h3mark 무기질(Minerals)

칼슘 42mg 0.67mg
마그네슘 27mg 46mg
칼륨 364mg 나트륨 692mg
아연 0.36mg 구리 0.028mg
망간 0.176mg 셀레늄 6.88μg
몰리브덴 5.53μg 요오드 1.56μg

h3mark 비타민(Vitamins)

레티놀 0μg 베타카로틴 266μg
비타민D 0μg 비타민E 0.16mg
비타민K1 0μg 비타민B1 0.013mg
비타민B2 0.076mg 니아신 0.559mg
판토텐산 0mg 비타민B6 0.073mg
비오틴 0μg 엽산 257μg
비타민B12 0μg 비타민C 1.65μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)

콜레스테롤 0mg 식염상당량 2g
폐기물 0%

국가표준식품성분표
국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.
  • 자료출처 •농촌진훙청 •국립농업과학원
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