고춧잎, 생것 국가 표준식품성분표 식품 음식 개발 자료

식품사전.성분표

국가표준식품성분표


식품명	고춧잎, 생것

영문명	Hot pepper(Capsicum annuum L.), Leaves, Raw

h3mark 식품번호(Code)


식품코드	F019000B140a	분류	채소류

기준	100g	출처	농진청(13)

h3mark 일반성분(Proximates)


에너지	41kcal	수분	83.6g

단백질	5.07g	지질	0.32g

회분	2.52g	탄수화물	8.49g

총당류	0g	총식이섬유	2.8g

h3mark 아미노산(Amino acids)


총	4281g	필수	2104g

비필수	2104g

h3mark 지방산(Fatty acids)


총	0.30g	총 필수	0.14g

총 포화	0.14g	총 단일불포화	0.02g

총 다중불포화	0.14g

h3mark 무기질(Minerals)


칼슘	369mg	철	4.35mg

마그네슘	107mg	인	62mg

칼륨	589mg	나트륨	4mg

아연	1.81mg	구리	0.099mg

망간	4.395mg	셀레늄	6.33μg

몰리브덴	6.93μg	요오드	9.35μg

h3mark 비타민(Vitamins)


레티놀	0μg	베타카로틴	5203μg

비타민D	0μg	비타민E	1.94mg

비타민K1	871.43μg	비타민B1	0.123mg

비타민B2	0.322mg	니아신	1.782mg

판토텐산	0.629mg	비타민B6	0.001mg

비오틴	2.10μg	엽산	103μg

비타민B12	0μg	비타민C	24.03μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)


콜레스테롤	0mg	식염상당량	0g

폐기물	0%

국가표준식품성분표

국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.

•농촌진훙청 •국립농업과학원

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