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식품명

고사리, 삶아서 말린것

영문명 Bracken(Pteridium aquilinum (L.) Kuhn), Boiled and dried

h3mark 식품번호(Code)

식품코드 F0160000003a 분류 채소류
기준 100g 출처 농진청(14)

h3mark 일반성분(Proximates)

에너지 240kcal 수분 7.1g
단백질 27.85g 지질 0.34g
회분 8.13g 탄수화물 56.58g
총당류 0g 총식이섬유 42.0g

h3mark 아미노산(Amino acids)

26851g 필수 11837g
비필수 11837g

h3mark 지방산(Fatty acids)

2.86g 총 필수 1.04g
총 포화 1.55g 총 단일불포화 0.15g
총 다중불포화 1.16g

h3mark 무기질(Minerals)

칼슘 147mg 6.75mg
마그네슘 265mg 760mg
칼륨 3287mg 나트륨 24mg
아연 10.81mg 구리 0.395mg
망간 14.464mg 셀레늄 9.24μg
몰리브덴 18.19μg 요오드 3.92μg

h3mark 비타민(Vitamins)

레티놀 0μg 베타카로틴 4400μg
비타민D 0μg 비타민E 16.48mg
비타민K1 366.64μg 비타민B1 0.054mg
비타민B2 0.776mg 니아신 4.556mg
판토텐산 0mg 비타민B6 0.035mg
비오틴 0μg 엽산 398μg
비타민B12 0μg 비타민C 5.56μg

h3mark 콜레스테롤(Cholesterol)

콜레스테롤 0mg 식염상당량 0g
폐기물 0%

국가표준식품성분표
국가표준식품성분표는 일상생활에서 섭취하는 모든 식품에 함유되어 있는 각종 영양소를 분석하여 식품별로 정리한 책자로 1970년 농촌진흥청에서 처음 발간하였다. 표준식품성분표 제8개정(2011)은 2,757종 식품의 각종 영양성분이 수록되어 있고 5년 주기로 발간하고 있으며, 농촌진흥청은 2002년 국제식품성분데이터기구로부터 한국의 대표기관으로 선정되어 국가식품성분데이터의 중심기관으로 활동 중이다.
  • 자료출처 •농촌진훙청 •국립농업과학원
  • 자료출처 바로가기
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