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• 이달의 레시피

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• 포도찹쌀 구운떡 (9月)

  에너지	195.1kcal	탄수화물	34g
  지질	5.0g	단백질	4.6g
  식이섬유	0.7g	비타민A	7.4ug RE
  비타민E	0.3mg	비타민C	0.4mg
  티아민	0.1mg	리보플라빈	0.1mg
  칼슘	48.4mg	나트륨	84.9mg
  칼륨	127.3mg	철	1.1mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

  영양성분표 <1인분>

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재료

▶ 주재료 : 청포도(10알), 대추(2개), 건식찹쌀가루(200g), 우유(1컵), 호두(1/2컵=27g), 호박씨(3T)
▶ 부재료 : 소금(1g), 설탕(6T), 베이킹파우더(2g)

Step 1.

1. 청포도는 식초를 약간 넣은 물에 담갔다 헹군 뒤 물기를 뺀다.

Step 2.

2. 대추를 돌려 깎아 씨를 제거한 뒤 채 썬다.

Step 3.

3. 냄비에 청포도, 설탕(2T), 물(2T)을 넣어 조린다.

Step 4.

4. 찹쌀가루, 우유, 소금, 설탕(4T), 베이킹파우더를 섞는다.

Step 5.

5. 섞은 반죽에 청포도조림과 호두, 호박씨, 대추를 섞는다.

Step 6.

6. 190℃로 예열한 오븐에서 30분간 굽는다.

Step 7.

7. 접시에 예쁘게 담아낸다.

9月 가정식 상차림

수수, 쇠고기, 포도를 이용한 가정식 상차림

9月 단체급식 상차림

수수, 쇠고기, 포도를 이용한 단체급식 상차림

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