• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • 이달의 레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 참외샌드위치
  • 참외샌드위치 (7月)

    에너지 455.0kcal 탄수화물 62.6g
    지질 16.8g 단백질 17.7g
    식이섬유 4.3g 비타민A 84.4ug RE
    비타민E 2.4mg 비타민C 43mg
    티아민 0.3mg 리보플라빈 0.3mg
    칼슘 48.4mg 나트륨 359.8mg
    칼륨 1001.2mg 3.8mg
    레시피 기초
    영양성분표 <1인분>

재료
참외샌드위치 레시피 식재료
▶ 주재료 : 참외(1/4개), 감자(1개), 달걀(2개), 식빵(4장)
▶ 부재료 : 소금(1½t), 마요네즈(2T), 딸기잼(2T), 샌드위치 햄(2장)
Step 1.
참외샌드위치 레시피 조리순서 1-0
1. 볼에 물(2컵), 식초, 참외를 넣어 5분간 담갔다 건져 깨끗이 헹군다.
Step 2.
참외샌드위치 레시피 조리순서 2-0
2. 껍질째 한입 크기로 납작 썬다.
Step 3.
참외샌드위치 레시피 조리순서 3-0
3. 소금(1/2t)을 뿌려 물기가 나오고 부드럽게 구부러질 때 까지 절인다.
Step 4.
참외샌드위치 레시피 조리순서 4-0
4. 냄비에 감자와 감자가 잠길 만큼 물과 소금(1/2t)을 넣어 젓가락이 들어갈 때 까지 삶는다.
Step 5.
참외샌드위치 레시피 조리순서 5-0
5. 다른 냄비에 소금(1/2t)과 달걀을 넣어 물이 끓어오르면 12분간 더 삶는다.
Step 6.
참외샌드위치 레시피 조리순서 6-0
6. 절인 참외를 흐르는 물에 가볍게 헹궈 물기를 짠다.
Step 7.
7. 감자와 달걀의 껍질을 벗겨 으깬다.
Step 8.
참외샌드위치 레시피 조리순서 8-0
8. 물기를 짠 참외와 마요네즈를 넣어 버무린다.
Step 9.
참외샌드위치 레시피 조리순서 9-0
9. 식빵 한 면에 딸기잼을 바르고 햄과 참외샐러드를 얹는다.
Step 10.
참외샌드위치 레시피 조리순서 10-0
10. 다른 식빵으로 덮어 손으로 지긋이 누른 뒤 가장자리를 제거하고 먹기 좋게 자른다.
Step 11.
참외샌드위치 레시피 조리순서 11-0
11. 접시에 예쁘게 담아낸다.
단체급식
▶ 샌드위치 속재료만 샐러드로 배식해도 좋다.
▶ 참외는 소금에 절이지 않고 납작하게 썰어 샐러드와 같이 식빵 사이에 넣어도 된다.

7月 식재료
  • 참외

    참외

  • 우유(아이스크림)

    우유(아이스크림)

  • 보리쌀

    보리쌀

7月 가정식 상차림
가정식상차림: 우유냉국수, 보리된장크로켓, 참외오이쌈말이, 참외소박이, (+미나리나물, 콩자반, 새송이버섯&애호박전, 배추김치, 달걀말이)
가정식상차림: 우유냉국수, 보리된장크로켓, 참외오이쌈말이, 참외소박이, (+미나리나물, 콩자반, 새송이버섯&애호박전, 배추김치, 달걀말이)
7月 단체급식 상차림
단체급식상차림 : 누룽지우유죽, 참외샌드위치, 참외소박이, (+메추리알장조림, 열무된장국, 미나리나물)
단체급식상차림 : 누룽지우유죽, 참외샌드위치, 참외소박이, (+메추리알장조림, 열무된장국, 미나리나물)
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로
  • 자료출처 바로가기

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top