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  • 누룩죽

  • 누룩죽

    식품명 누룩죽
    식품코드 100828
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 醫本 > 雜方拾遺 > 槐實 > 石菖蒲

h2mark 문헌(논문)명

의본(醫本)

h2mark 저자

미상 (未詳)

h2mark 효능/처방전

一寸九節者, 五月五日採, 陰乾百日, 搗末, 服方寸日三.
又根絞取汁, 入米飯細釀酒服, 通神延年.
한 치에 마디가 아홉인 것으로, 5월 5일에 채취하여, 응달에서 백일동안 말리고, 빻아 가루 내어, 사방 한 치 정도의 분량을 하루 세 번씩 먹는다.
또 뿌리를 짜서 즙(汁)을 내어 찹쌀밥과 누룩가루를 넣고 술을 빚어 먹으면, 신(神)이 통하고 수명도 연장된다.

h2mark 년도

미상

h2mark 기타

1冊 82張 26.4×16.7cm
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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