간장


식품명	간장

식품코드	100060

분류	조미식 > 장류 > 간장

발행기관	한국한의학연구원

학술지명	한의학고전DB

권호	卷之上 > 通治部 > 消渴門

문헌(논문)명

양무신편(兩無神編)

저자

남재철 (南載喆)

효능/처방전

消渴引飮, 苗, 日用三五兩, 或炒或作羹, 勿入鹽漿, 喫至十斤卽止.
極效.
淸明後, 用之不可.
牛鼻木, 男用牝女用牡者, 洗, 人蔘甘草半兩, 大白梅一枚, 水四椀煎三椀, 熱服甚妙.
繰絲湯, 能止消渴, 大驗.
魚一枚, 去腸留鱗, 以茶葉塡滿, 紙包熟, 食之不過數枚, 소갈로 물을 켤 때에는 부추싹을 하루에 3-5냥 분량씩을 볶거나 국을 끓이는데, 소금이나 간장을 치지 않고 10근을 먹으면 곧 멎는다.
매우 효과가 좋다.
청명(淸明) 후에는 쓸 수가 없다.
소코뚜레[牛鼻木](남자의 경우 암컷, 여자의 경우 수컷의 것으로 씻어서 썬 것), 인삼 감초 반 냥, 큰 백매(白梅) 1개에 물 4사발을 넣고 3사발이 되게 달여 뜨겁게 복용하면 매우 신묘한 효과가 있다.
누에고치실[繰絲] 삶은 물은 소갈을 그치게 할 수 있는데, 매우 효과가 좋다.
붕어 1마리를 비늘은 둔 채 내장만 제거하고 그 속에 찻잎을 가득 넣은 뒤 종이로 싸서 잿불에 묻어 익힌 것을 먹는데, 몇 마리 먹지 않아 곧 낫는다.

년도

1928

기타

3卷1冊 ; 24.6×16.9 cm

전통식품백과, 한방식품백과

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