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  • 마늘절임

  • 마늘절임

    식품명 마늘절임
    식품코드 101381
    분류 조미식 > 양념류 > 양념류
    발행기관 한국한의학연구원
    학술지명 한의학고전DB
    권호 諺解痘瘡集要 卷下 > 飮食

h2mark 문헌(논문)명

언해두창집요(諺解痘瘡集要)

h2mark 저자

허준 (許浚)

h2mark 효능/처방전

陳文中曰:勿食酸辣五辛, 蔥蒜薑, 有毒之物, 恐熱毒熏肝, 生眼中障.
딘문듕이 오, 싄 것 은 깃파 마 강 부 염교 유독 거슬 머기디 말라.
열독이 간장의 여 눈에 예막이 도가 저호미라.
진문중은 말하였다.파, 마늘, 생강, 부추나 염교와 같은 시고 매운 독이 있는 것들은 먹이지 않는다.
열독이 간장을 뜨겁게 쪄서 눈에 막이 생길까 두렵다.

h2mark 년도

1601

h2mark 기타

2(2)
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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