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  • 향토레시피(남쪽)

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  • 우뭇가사리묵(천초묵) 레시피

  • 우뭇가사리묵(천초묵)

    분류별 경북 > 부식류 > 묵 및 두부류
    주재료 우뭇가사리 (천초) 1kg, 물 5L(25컵)

  • 추어탕 레시피

  • 추어탕

    분류별 전북 > 부식류 > 국 및 탕류
    주재료 미꾸라지 300g, 무청시래기 80g, 양파 40g(1/4개), 생강 20g(5쪽..

  • 찌금장(찌엄장) <방법1> 레시피

  • 찌금장(찌엄장) <방법1>

    분류별 전북 > 발효식품류 > 장류
    주재료 메줏가루, 동치미국물(또는 소금물) 적량..

  • 깻잎부각 레시피

  • 깻잎부각

    분류별 경남 > 부식류 > 마른찬류
    주재료 깻잎 50g(30장),식용유 적량

  • 유자주(당유자주) [방법2] 레시피

  • 유자주(당유자주) [방법2]

    분류별 제주 > 발효식품류 > 주류
    주재료 당유자 , 차조 , 밀누룩 , 물 적량

  • 메밀묵 레시피

  • 메밀묵

    분류별 제주 > 부식류 > 묵 및 두부류
    주재료 메밀가루 100g(1컵), 물 700mL(3 1/2컵), 소금 2작은술..

  • 호박수정과 레시피

  • 호박수정과

    분류별 강원 > 다과류 > 음청류
    주재료 늙은 호박 3kg(1개), 곶감 , 잣 , 호두 약간, 황설탕 200g, 통계피 ..

  • 해수배추김치(바닷물로 절인 김장김치) 레시피

  • 해수배추김치(바닷물로 절인 김장김치)

    분류별 강원 > 부식류 > 김치류
    주재료 배추 5kg(4포기), 무 2kg(2 1/2개), 쪽파 2kg, 명태 1kg(1마..

  • 더덕튀김 레시피

  • 더덕튀김

    분류별 강원 > 부식류 > 마른찬류
    주재료 더덕 400g(소 20뿌리), 밀가루 110g(1컵), 물 150mL(3/4컵),..

  • 호박전(호박부침) 레시피

  • 호박전(호박부침)

    분류별 경남 > 부식류 > 전류
    주재료 늙은 호박 400g,밀가루 55g(1/2컵),물 150mL(3/4컵),설탕 약간,..

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