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  • 굴젓

    식품코드 100529
    분류 부식 > 젓갈류 > 발효젓
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 하재일기 2 임진음청록(壬辰陰晴錄)
    시작페이지 임진년(1892) 11월
    종료페이지 1일

h2mark 문헌(논문)명

하재일기(荷齋日記)

h2mark 저자

지규식(池圭植)

h2mark 내용

...나는 물러가겠다고 고하고 돌아와 종필을 만나 대화 내용을 이야기하고 그에게 대죄(待罪)하게 하였다
조창희에게서 진사선 조 20냥이 들어왔다
8냥 5전은 굴젓 1그릇값이다.

h2mark 년도

2005~2009
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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