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  • 굴비

  • 굴비

    식품코드 100519
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    권호 재용편 3
    시작페이지 급대(給代)
    종료페이지 경오년 급대(庚午年給代)

h2mark 문헌(논문)명

만기요람(萬機要覽)

h2mark 저자

서영보(徐榮輔) 등

h2mark 내용

...○ 관학(館學 성균관(成均館)과 사학(四學)) 유생(儒生)을 역지(役只 음식을 차려 대접하는 것)하는 굴비[鹽石漁] 값은 돈 1,268냥 5전 6푼
성균관은 971냥 8전 8푼, 사학은 296냥 6전 8푼
○ 본래 호조(戶曹)에서…

h2mark 년도

1971
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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