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  • 현미밥

  • 현미밥

    식품코드 104759
    발행기관 대한설비공학회
    학술지명 설비저널
    발행년 2014.1
    권호
    시작페이지 92
    종료페이지 95

h2mark 논문(문헌)명

대한민국 명의가 추천한 최고의 건강식품 BEST 7

h2mark 저자

최명도

h2mark 내용

소화 기능이 약해서 현미밥이 잘 소화되지 않는 경우에는 무리하게 섭취하지 않는 것이 좋으며 발아 현미를 활용해보는 것도 좋다
현미밥은 100g당 150 kcal, 한 공기에 300 kcal 정도로 칼로리는 백미 밥과 비슷하다
하지만 백미에 비해 식이 섬유소와 비타민, 무기질 함량이 높아 포만감과영양소 섭취에 좋기 때문에 체중감량 식사에 활용하면 좋으나 칼로리가 낮다고 지나치게 많이 섭취하는 것은 좋지 않다.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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