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  • 타락

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    식품코드 104513
    발행기관 한국식품영양과학회
    학술지명 한국식품영양과학회지
    발행년 2015
    권호 44(11)
    시작페이지 1761
    종료페이지 1761

h2mark 논문(문헌)명

타락의 면역세포 증식 및 멜라닌 생성에의 효과

h2mark 저자

김소영 외 9명

h2mark 내용

전통 발효유인 타락 추출물에 의하여 면역세포의 증식이 촉진되었고 피부세포에서의 멜라닌 생성이 저해되었다
본 연구의 결과는 타락이 면역력 강화 기능성과 피부색소 조절 기능성을 보유하고 있음을 보여주는 것이고 전통 발효유 타락의 이용 가능성을 제시하고 있다
추가 실험을 통하여 타락 기능성의 기전을 명확히 규명하고 in vivo 실험으로 효능 검증을 진행해야 할 것으로 판단된다.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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