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  • 전통식품 학술정보

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  • 고욤
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    식품코드 100358
    발행기관 생양학회
    학술지명 생약학회지
    발행년 2013
    권호 v.44 no.2
    시작페이지 193
    종료페이지 199

h2mark 논문(문헌)명

민속식물의 항균활성 및 산화적 스트레스 개선 효과

h2mark 저자

최정란,이동구,구자정,이상용,김현지,박광우,조은주,이상현

h2mark 내용

식물 성분의 생리적 기능으로는 향종양활성,항암,향산화성,콜레스테롤 감소, 정장작용 등이 있으며 최근 노화, 암, 만성질환, 성인병 등에 예방과 치료에 안정성이 입증된 천연자원식물이 기대를 모으고 있으며 여러 천연소재를 확보하여 이들의 기능성에 대한 연구가 활발히 진행되고 있다.
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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