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  • 시금치나물

  • 시금치나물

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 20분
    칼로리 37Kcal
    분류 밑반찬/김치
    재료비 약 2,000원
    레시피 기초

소개
개운하게 나물을 무쳐보세요! 액젓으로 간해 맛이 깔끔하답니다!
재료
시금치(1/2단),

<부재료>
대파(1/2뿌리), 홍고추(1개),

<양념>
물(2컵), 소금(약간), 멸치액젓(2작은술), 통깨(약간), 참기름(약간),
Step 1.
1. 시금치를 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다.
Step 2.
2. 데친 시금치는 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜놓는다.
Step 3.
3. 대파는 흰부분만 4cm 길이로 채썰고, 홍고추도 같은 길이로 곱게 채썬다.
Step 4.
4. 멸치액젓, 대파채, 홍고추, 통깨, 참기름을 넣어 조물조물 무쳐 소금으로 간을 맞춘다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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