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닭떡국

닭떡국
식재료 닭, 떡국떡, 닭육수, 대파, 마늘, 달걀, 다진 마늘, 다진 대파, 소금
손질한 닭은 살과 뼈를 분리하여 뼈는 마늘과 육수를 만든다. 살은 다져 양념을 넣어 완자를 만든다. 끓는 닭육수에 완자를 넣고 익으면 떡국떡과 어슷썬 대파, 푼 달걀 2개를 넣어 익힌다.
가문명 행주 기씨 노사 기정진 종가

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