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빽빽장

빽빽장
식재료 감자, 호박, 풋고추, 무, 다시마, 표고버섯, 된장, 고춧가루, 다진 대파, 다진 마늘, 참기름
된장찌개를 국물이 없게 자작하게 끓인 것으로 고종손 어른이 잘 드셔서 늘 끓여 준비해두었다고 한다. 무, 다시마, 표고로 다싯물을 만들고, 고추, 호박, 감자는 큼지막하게 자른다. 된장, 고춧가루, 양념을 섞어 채소를 넣어 버무려 다싯물에 끓인다.
가문명 성산 배씨 서암 배덕문 종가

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