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누르미(느름이)

누르미(느름이)
식재료 맛살, 대파, 당근, 달걀
누르미는 각종 채소를 지진 것으로 고산 종가에서는 '느림이'로 부른다. 대파, 당근을 길이로 썰어서 꼬치에 꿴 다음 기름에 지진다.
가문명 해남 윤씨 고산 윤선도 종가

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