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소고기전골

소고기전골
식재료 소고기, 콩나물, 두부, 한식간장, 달걀
국이 없을 때 급하게 만들어 내놓는 음식이다. 한식간장 양념에 재운 다진 소고기, 콩나물, 두부, 대파를 전골 그릇에 담아 끓인 후 달걀을 노른자가 깨지지 않게 조심스럽게 풀어 모양을 낸다.
가문명 수원 백씨 인제공 백낙중 종가

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