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  • 초백주

  • 초백주

    식품코드 20265
    분류 주류 > 기타 > 기타
    문헌명 택당집(澤堂集)
    저자 이식(李植)
    발행년도 17세기
    IPC C12G 3/02, C12G 3/00
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[누룩 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

초백주 > 椒柏酒 > 초백주

h2mark 원문

元日思吾叔。囚山又一年。茅齋應獨掩。柏酒共誰傳。廓落唐虞志。悲屈宋篇。冬春猶迭代。雨露豈長偏。

h2mark 번역본

설날에 생각나는 우리 숙부님 수산의 모진 세월 또 한 해가 지나누나 오두막에 혼자서 문 닫고 지내리니 누구와 초백주(椒柏酒)를 주고받으리 요순(堯舜) 시대 만들 그 뜻 크기도 하였는데 슬프다 굴송의 시편 읊게 되다니 겨울과 봄도 오히려 교대할 줄 아는데 임금의 은혜 왜 이다지 오래 치우치시는고

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

초백주, 椒柏酒
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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