• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 백과사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 곶감죽

  • 곶감죽

    식품코드 181094
    분류 부식 > 국류 > 토장국
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC A23L 1/212, A23L 1/39
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[곶감 3 개 주재료] [멥쌀 3 홉 주재료] [감즙 주재료]

h2mark 조리법

1) 곶감 3개를 잘게 자른다.
2) 자른 곶감과 멥쌀 3홉을 감즙에 끓인다.

h2mark 원문명

곶감죽 > 乾 > 건시

h2mark 원문

治耳聾 及鼻不聞香臭. 乾三枚細切 粳米三合 於汁中煮粥 空腹食之.

h2mark 번역본

소리를 잘 듣지 못하는 증상[耳聾]과 코로 냄새를 맡지 못하는 증상[鼻不聞香臭]을 치료하려면 잘게 자른 곶감[乾] 3개와 멥쌀 3홉을 감즙(汁)에 끓여 죽을 만들고 공복에 먹는다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

곶감죽, 곶감, 乾, 건시, 감즙, 汁, 멥쌀
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 3
동의보감 72
한방백과 15
학술정보
건강정보
고조리서
지역정보
문화정보
역사정보

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top