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  • 약밥

  • 약밥

    식품코드 10032
    분류 주식 > 밥류 > 기타
    문헌명 택당집(澤堂集)
    저자 이식(李植)
    발행년도 17세기
    IPC A23L 1/182, A23L 1/10
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[쌀 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

약밥 > 藥飯 > 약반

h2mark 원문

俗節日 上元藥飯 三三日艾餠 燈夕松餠 流頭日水團 七夕霜花之類 重九引餠

h2mark 번역본

속절일(俗節日)의 제물 상원(上元 정월 대보름)에는 약반(藥飯 약밥)을 올린다. 3월 삼짇날에는 애병(艾餠 쑥떡)을 올린다. 등석(燈夕, 사월 초파일)에는 송병(松餠, 송편)을 올린다. 6월 유두(流頭)에는 수단(水團, 경단)을 올린다. 7월 칠석(七夕)에는 상화(霜花, 기장떡) 종류를 올린다. 8월 중구(重九)에는 인병(引餠, 인절미)을 올린다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

약밥, 藥飯, 약반
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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