수정과


식품코드	10031

분류	기호식 > 음청류 > 음료류

문헌명	택당집(澤堂集)

저자	이식(李植)

발행년도	17세기

IPC	A23L 2/38, A23L 2/04

DB구축년도	2011

식재료

[곶감 주재료]

조리법

원문명

수정과 > 水正果 > 수정과

원문

四時祭考共一卓飯羹餠各二器。果五器。內油果。或一器二器。隨力爲之。而勿同色。勿高排。水正果，乾正果同品。

번역본

사시제(四時祭) - 고비(考) 공동으로 탁자 하나에 진설한다. 반(飯)과 갱(羹)과 병(餠)과 면()을 각각 2그릇씩 놓고, 과일 5그릇 - 그 안에다 유과(油果)를 1그릇이나 2그릇을 넣을 수도 있는데 힘이 닿는 대로 하되 같은 종류는 쓰지 말고 높이 쌓지도 말 것이며, 수정과(水正果)와 건정과(乾正果)의 경우에는 같은 종류로 할 것이다.

조리기구

키워드

수정과, 水正果

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