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  • 소주

  • 소주

    식품코드 10341
    분류 주류 > 증류주 > 약용증류주
    문헌명 병자일본일기(丙子日本日記)
    저자 임광(任)
    발행년도 17세기
    IPC C12G 3/12
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[누룩 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

소주 > 燒酒 > 소주

h2mark 원문

夕馬島主家送燒酒與餠。支供廳呈三 缺 餠。幷分饋一行。

h2mark 번역본

저녁에는 대마도주의 집에서 소주(燒酒)와 떡을 보내 왔고, 지공청(支供廳)에서 □과 떡을 올렸기에, 아울러 일행에게 나눠 먹였다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

소주, 燒酒
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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