소고기


식품코드	20112

분류	부식 > 회류 > 생회

문헌명	지봉유설(芝峰類說)

저자	이수광(李光)

발행년도	1614년

IPC	A23L 1/314

DB구축년도	2011

식재료

[소고기 주재료]

조리법

원문명

쇠고기 > 牛肉 > 우육

원문

牛肉最益人。元判府混。平生常喫。享壽九十餘。又牛生草則有毒。故李議政憲國。自四月至八月不。亦得年八十。攝生者宜知之。

번역본

쇠고기는 사람에게 가장 유익하다. 원판부(元判府) 니(泥)은 평생 이것을 먹어서 수(壽)를 90이나 누렸다. 또 소가 날풀을 먹으면 독이 있다. 그런 까닭에 이의정(李議政) 헌국(憲國)은 4월로부터 8월까지는 쇠고기를 먹지 않았는데, 역시 나이 80을 살 수 있었다. 섭생(攝生)하는 자는 마땅히 이것을 알아야 할 것이다.

조리기구

키워드

쇠고기, 牛肉, 우육

전통식품백과, 한방식품백과

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