복분자주


식품코드	10544

분류	주류 > 양조곡주 > 혼양곡주류

문헌명	부상록(扶桑錄)

저자	남용익(南龍翼)

발행년도	17세기

IPC	C12G 3/02, C12G 3/04

DB구축년도	2011

식재료

[복분자 주재료]

조리법

원문명

복분주 > 覆盆酒 > 복분주

원문

陰雨東風。留藍島。曉行望闕禮。義成呈饌三重忍冬酒一甁，覆盆酒二甁。新和人蔘諸料以釀者。味極香烈。俱是國中佳品。分饋員役等。上副使來會。倭兒絶妙者兩人入拜。大者十一歲。少者九歲。容貌可愛。禮貌甚恭。進華。請得行中詩。蓋不敢直請。如爲破寂。各走草八張以給。兩兒皆拜謝。厥父母等。自外僕僕稱謝云。

번역본

흐리고 비가 오고 동풍이 불었다. 남도에 머물렀다. 새벽에 망궐례(望闕禮)를 행하였다. 의성이 찬합 삼중(饌三重)과 인동주(忍冬酒) 한 병, 복분주(覆盆酒) 두 병을 보내왔다. 새로 인삼 등 여러 가지를 섞어 만든 것인데 맛이 매우 향기롭고 매운데 모두 국중에 아름다운 술이다. 원역(員役)들에게 나누어 먹였다. 정사와 부사가 와서 모였다. 아주 예쁘게 생긴 왜인의 아이 둘이 들어와 절을 하는데 큰 아이는 11세요 작은 아이는 9세로서 용모가 사랑스럽고 예절이 매우 공순하였다. 꿇어앉아 화려한 종이를 바치며 일행에게 시와 그림을 청하는데, 감히 직접 청하지는 못하였다. 심심풀이가 될 듯하여 각각 8장을 빨리 써 주었더니 두 아이가 모두 절하여 사례하고 그 부모들은 밖에서 굽실거리며 감사하다고 하였다.

조리기구

키워드

복분주, 覆盆酒

전통식품백과, 한방식품백과

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