보혈익기주


식품코드	103302

분류	주류 > 기타 > 기타

문헌명	음식방문(飮食方文)

저자	저자미상

발행년도	고종말기

IPC	C12G 3/02, C12G 3/00

DB구축년도	2012

식재료

[밤 주재료] [호두 주재료] [잣 주재료] [곶감 주재료] [대추 주재료] [생 청각 1 되 주재료] [생강가루 5 홉 주재료] [찹쌀 1 말 주재료] [정화수 1 말 주재료]

조리법

1) 밤, 호두, 잣을 각각 가루를 내고 곶감은 씨를 빼고 대추는 잘게 자른다.
2) 생 청각 1되, 생강가루 5홉을 넣는다.
3) 찹쌀 1말을 깨끗하게 찧어 씻은 다음 정화수 1말을 합하여 술을 빚는다.

원문명

보혈익기주 > 보혈익긔쥬 > 보혈익기주

원문

황뉼 호도 실 각각 작말고 건시를 씨 고 초 셰졀고 쳥각 되 건강말 닷 곱 쌀 도 셰 졍화슈 각 말 합여 슐을 비져 먹은 즉 부인은 보혈 슈고 남 총명 보신 익긔 니라

번역본

밤, 호두, 잣을 각각 가루를 내고 곶감은 씨를 빼고 대추는 잘게 자른다. 생 청각 1되, 생강가루 5홉을 넣는다. 찹쌀 1말을 깨끗하게 찧어 씻은 다음 정화수 1말을 합하여 술을 빚는다. 부인들의 피 형성과 수태를 돕고 남자는 총명함을 더하고 몸과 기를 보해준다.

조리기구

키워드

보혈익긔쥬, 보혈익기주, 補血益氣酒, 밤, 호두, 잣, 곶감, 대추, 생 청각, 생강가루, 찹쌀, 정화수

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.