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  • 보리밥

  • 보리밥

    식품코드 10124
    분류 주식 > 밥류 > 흰밥
    문헌명 다산시문집(茶山詩文集)
    저자 정약용(丁若鏞)
    발행년도 19세기
    IPC A23L 1/182, A23L 1/10
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[보리 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

보리밥 > 麥 > 맥

h2mark 원문

毋曰麥硬。前村未炊。毋曰麻。視彼赤肌。嗟我諸男。及我諸婦。敬聽台言。母有咎。

h2mark 번역본

보리밥을 단단하여 맛 없다 마라 앞 마을에는 밥을 짓지 못한 집도 있다 삼베옷을 거칠다고 말하지 마라 저 사람은 그것도 없어 붉은 살이 보인다 아 나의 여러 아들과 나의 여러 며느리들아 공경히 나의 이 말을 들어서 허물이 있지 않게 할지어다

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

보리밥, 麥, 맥
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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