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  • 보리밥

  • 보리밥

    식품코드 10016
    분류 주식 > 밥류 > 흰밥
    문헌명 청장관전서(靑莊館全書)
    저자 이덕무(李德懋)
    발행년도 18세기
    IPC A23L 1/182, A23L 1/10
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[보리 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

보리밥 > 麥飯 > 맥반

h2mark 원문

寒食麥飯。靑山幾處。誰不灑之。何我瘦削。疾又攻身。爰瞻南雲。彈淚然而已。

h2mark 번역본

한식(寒食)이라 보리밥 먹고 모두들 조상의 묘(墓)에 찾아가 눈물짓지 않은 이 없건만, 나는 이 수척한 몸에 병까지 겹치어 남쪽 구름만 쳐다보고 눈물을 흘리며 슬퍼할 뿐일세.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

보리밥, 맥반, 麥飯
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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