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  • 백자주

  • 백자주

    식품코드 10204
    분류 주류 > 양조곡주 > 혼양곡주류
    문헌명 사가집(四佳集)
    저자 서거정(徐居正)
    발행년도 15세기
    IPC C12G 3/02, C12G 3/00
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[누룩 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

백자주 > 柏子酒 > 백자주

h2mark 원문

新年栢子酒。人日草堂詩。只欲無何飮。初非用意爲。梅花春欲鬧。雪色暖先知。說與靑銅鏡。胡然兩絲。

h2mark 번역본

신년 초하루엔 백자주를 마시고 인일엔 초당의 시를 읊조리어라 다만 일없이 마시고만 싶었을 뿐 애당초 아무 데도 마음 안 두었네 매화는 봄이라 한창 들레려 하고 눈 빛은 다순 기운을 먼저 아누나 푸른 동경 대하여 물어보자꾸나 어이해 두 귀밑이 희었단 말이냐

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

백자주, 柏子酒
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
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