거위기름죽


식품코드	181092

분류	부식 > 국류 > 탕류

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23L 1/315, A23L 1/39

DB구축년도	2015

식재료

[흰 거위 기름 2 냥 부재료] [멥쌀 3 홉 부재료] [파 부재료] [된장 부재료]

조리법

1) 흰 거위 기름 2냥과 멥쌀 3홉을 같이 끓인다.
2) 파, 된장 등을 양념으로 한다.

원문명

흰 거위 기름 죽 > 白鵝脂 > 백아지

원문

治五臟氣壅耳聾. 白鵝脂二兩粳米三合和煮粥調和五味空腹食之.

번역본

오장(五臟)의 기가 뭉쳐서 귀가 들리지 않는 증상을 치료하려면 흰 거위 기름 2냥과 멥쌀 3홉을 같이 끓여 죽을 만들고 양념으로 파, 된장 등을 넣어 공복에 먹는다.

조리기구

키워드

흰 거위 기름 죽, 흰 거위 기름, 白鵝脂, 백아지, 멥쌀

전통식품백과, 한방식품백과

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