• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 백과사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 깨국

  • 깨국

    식품코드 181061
    분류 기호식 > 음청류 > 음료류
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC A23F 3/00, A23L 2/38
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[들깨 주재료]

h2mark 조리법

1) 들깨를 빻는다.
2) 즙을 내어 국에 넣는다.

h2mark 원문명

들깨국 > 荏子 > 임자

h2mark 원문

消宿食 止上氣咳嗽 中 補體. 荏子作汁 和羹食之.

h2mark 번역본

숙식(宿食, 飮食物이 消化되지 않고 머무름)을 소화시키며, 기가 위로 솟구쳐 격렬하게 기침[上氣咳嗽]하는 것을 그치게 하고, 속을 따뜻하게 하고 몸의 기운을 보충하려면 들깨[荏子]를 빻아 즙을 내어 국에 넣어 먹는다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

들깨국, 들깨, 荏子, 임자
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 10
동의보감 286
한방백과 15
학술정보
건강정보
고조리서
지역정보
문화정보
역사정보

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top