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  • 냉이
  • 냉이

    식품코드 100736
    분류 부식 > 나물류 > 기타
    발행기관 한국식품저장유통학회
    학술지명 한국식품저장유통학회지
    발행년 2009
    권호 16(4)
    시작페이지 562
    종료페이지 566

h2mark 문헌(논문)명

냉이 추출물의 항균활성

h2mark 저자

임현아 외1명

h2mark 내용

냉이는 겨자과에 속한 월년초로서 들이나 밭에서 자라며 4-5월에 꽃피는 두해 살이 풀로 한국을 비롯하여 세계의 온대지방에 분포한다.

h2mark 지역

전국
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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