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  • 전복
  • 전복

    식품코드 103882
    분류 부식 > 회류 > 생회
    발행기관 한국해양수산개발원
    학술지명 월간 해양수산
    발행년 2008.11
    권호 290
    시작페이지 5
    종료페이지 22

h2mark 문헌(논문)명

전복 생산을 둘러싼 최근 동향과 향후 전망

h2mark 저자

옥영수 외 2명

h2mark 내용

전복의 주생산지역은 완도, 해남 등을 들 수 있다
이 중 특히 완도에서의 생산량이 가장 많 은 비중을 차지하고 있는데, 그 외 진도, 신안 등 에서도 생산이 이루어지고 있다
2008년도 지역 별 전복 생산 추정량을 보면 <그림-3>과 같은데 이에 의하면 10월까지 완도가 4,176톤으로 전체 의 83.7%를 차지하고 있으며, 나머지는 해남을 비롯한 진도, 신안 등지에서 813톤이 생산되어 전체의 16.3%를 차지하고 있다
이를 통해 볼 때 전복의 주생산지역은 완도라 고 할 수 있으며, 완도 중에서도 특히 노화읍을 중심으로 한 보길, 소안면 일원에서 주로 생산되 고 있다.

h2mark 지역

완도, 해남
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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