• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • 전통식품 지역정보

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 민어회
  • 민어회

    식품코드 101754
    분류 부식 > 회류 > 생회
    발행기관 (사)방송기자연합회
    학술지명 방송기자
    발행년 2013
    권호 11
    시작페이지 64
    종료페이지 65

h2mark 문헌(논문)명

입맛이 먼저 찾아가는 남도의 먹거리들

h2mark 저자

양현승

h2mark 내용

홍탁삼합, 민어회, 세발낙지, 꽃게살무침, 갈치조림
목포 5미五味입니다
맛의 고장에서 엄선된 음식들이니 이 5가지만 먹어도 어디서든 자신 있게 남도음식을 먹어봤다고 할 수 있을 것입니다.

h2mark 지역

목포
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 1
동의보감 2
한방백과
학술정보 1
건강정보
고조리서
지역정보 1
문화정보
역사정보

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top