전통주백과

전통주 수상작

백년친구풍기흥삼막걸리


주종	살균막걸리

주재료	국내산 쌀, 홍삼

알콜도수	6%

지역	경상도

명인

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외

소개

♣ 수상경력

: ▪ 2012 대한민국우리술품평회 최우수상 (살균막걸리 부문)

♣ 제품소개

토질이 대부분 사질양토로 배수가 잘되어 영주시 인삼은 타지방 인삼보다 육질이 단단하고 사포닌 함량이 우수한데 백년친구 풍기홍삼 막걸리는 이 지역에서 생산한 인삼을 가공한 홍삼을 사용하여 막걸리와 접목시켰다. 홍삼을 72시간동안 엑기스로 추출하여 사포닌 함량이 우수하고, 홍삼이 부드러운 붉은색을 띄며 쌀막걸리의 부드러운 맛과 홍삼의 쌉싸름한 맛을 동시에 느낄 수 있다.

어울리는 음식

호박전

호박은 소화가 잘 되어 위가 약하고 마른사람, 회복기환자 등에게 좋은 음식인데, 사포닌이 함유된 홍삼막걸리와 긍합이 잘 맞는다. 애호박에 달걀옷을 입혀 양면을 노릇노릇하게 구워 홍삼막걸리 한잔 곁들이면 잘 어울린다.

양조장

상호	만수주조(영)
CEO	이보영
연락처	054-634-5641
홈페이지
지역	경상북도 영주시 안정면 신전리 278-1

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

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전통주 오프라인 판매처

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홈플러스	http://www.homeplus.co.kr	1577-3355
우리술방	https://www.ehyundai.com	1566-1388
명인명촌	http://www.wemakeprice.com	02-549-2233
전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

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