전통주백과

전통주 양조장

만수주조(영)


CEO	이보영

연락처	054-634-5641

홈페이지

주소	경상북도 영주시 안정면 신전리 278-1

명인

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외

수상작

제품명	백년친구 쌀막걸리
주종	생막걸리
주재료	국내산 쌀
알콜도수	6%

♣ 수상경력

: ▪ 2012 대한민국우리술품평회 장려상 (생막걸리 부문)

♣ 제품소개

술맛이 부드럽고 뒷향이 은은하게 느껴지는 것이 마시는 이로 하여금 부담을 주지 앟으며 뒷맛이 깔끔하고 목넘김이 좋은 막걸리이다.

어울리는 음식

가지나물

가지를 식물성 기름으로 요리하면 불포화지방산과 비타민 E를 많이 섭취할 수있어서 좋은데, 막걸리의 부드러운 목 넘김과 은은한 향을 가지나물이 잘 지켜준다.

제품명	백년친구풍기흥삼막걸리
주종	살균막걸리
주재료	국내산 쌀, 홍삼
알콜도수	6%

♣ 수상경력

: ▪ 2012 대한민국우리술품평회 최우수상 (살균막걸리 부문)

♣ 제품소개

토질이 대부분 사질양토로 배수가 잘되어 영주시 인삼은 타지방 인삼보다 육질이 단단하고 사포닌 함량이 우수한데 백년친구 풍기홍삼 막걸리는 이 지역에서 생산한 인삼을 가공한 홍삼을 사용하여 막걸리와 접목시켰다. 홍삼을 72시간동안 엑기스로 추출하여 사포닌 함량이 우수하고, 홍삼이 부드러운 붉은색을 띄며 쌀막걸리의 부드러운 맛과 홍삼의 쌉싸름한 맛을 동시에 느낄 수 있다.

어울리는 음식

호박전

호박은 소화가 잘 되어 위가 약하고 마른사람, 회복기환자 등에게 좋은 음식인데, 사포닌이 함유된 홍삼막걸리와 긍합이 잘 맞는다. 애호박에 달걀옷을 입혀 양면을 노릇노릇하게 구워 홍삼막걸리 한잔 곁들이면 잘 어울린다.

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

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나라장터 종합쇼핑몰	http://shopping.g2b.go.kr
우체국 쇼핑몰	http://mall.epost.go.kr

전통주 오프라인 판매처

상 호	주 소	전 화
홈플러스	http://www.homeplus.co.kr	1577-3355
우리술방	https://www.ehyundai.com	1566-1388
명인명촌	http://www.wemakeprice.com	02-549-2233
전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

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