전통주백과

전통주 양조장

병영주조장


CEO	김견식

연락처	061-432-1010

홈페이지	http://byjujo.co.kr/

주소	전라남도 강진군 병영면 하멜로 407

명인	대한민국식품명인 수상

문화재

품평회	대한민국우리술품평회 수상

해외	해외주류품평회 수상

수상작

제품명	청세주
주종	약주.청주
주재료	국내산 쌀
알콜도수	18%

♣ 수상경력

▪ 전통식품명인 제61호 김견식

▪ 2013 대한민국우리술품평회 우수상 (약주.청주 부문)

♣ 제품소개

조선시대 병마절도사가 마셨다는 병영면 수인사의 맑은 물과 햅쌀, 몸에 좋은 한약재인 구기자, 오가피, 산수유 등을 전통방식으로 30일간 저온 발효하여 빚어내 한약 특유의 향을 지니고 있으며 부드러운 맛이 특징이다.

어울리는 음식

제육볶음, 닭갈비구이

돼지고기와 마늘을 함께 먹으면 비타민 터의 체내 흡수율을 높인다고 하고, 닭고기는 다른 육류에 비해 단백질이 높고 소화가 잘되어서 술안주로좋다. 한약재를 첨가해 한약향이 나는 청세주가 매콤달콤한 양념과 잘 어울린다.

제품명	병영설성사또
주종	일반증류주
주재료	국내산 쌀, 국내산 오디, 국내산 복분자
알콜도수	40%

♣ 수상경력

▪ 전통식품명인 제61호 김견식

▪ 2012 대한민국우리술품평회 대상 (일반증류주 부문)

▪ 2013 SWSC 은상

▪ 2013 IWSC 은상

▪ 2013 NYWSC 금상

♣ 제품소개

조선 태종 17년(1417년)에 초대 병마절도사 마턴목 장군이 전라병영성을 축조하여 즐겨 마셨다는 술을 현대기술과 접목하여 재탄생시켰다. 우리쌀 100%를 지하 깊숙이 자리 잡은 청정수에 발효 후 증류하고, 오랜 숙성과정 중 오디와 복분자를 침출하여 천연의 향과 자연의 색을 갖추었다. 병영주조장은 전남 강진 병영의 수인산 밑 맑은 지하수를 사용하고 있으며 50년 이상 된 장인정신과 국내산 쌀 사용만을 고집하고 있다.

어울리는 음식

삼겹살구이, 장어구이

장어에 많이 함유되어 있는 비타민A는 신체 저항력을 강화시키고 면역력을 높이는데 도움을 준다. 오디와 복분자 향이 삼겹살과 장어의 이취를 제거해주며 양념이 없는 깔끔한 구이가 술맛과 향을 제대로 느끼게 해준다.

한국전통식품문화관 ‘이음’

전통주 갤러리가 속해있는 한국전통식품문화관 이음(Eeum)은우수한 우리 전통주와 전통식품을 한 자리에서 시음, 시식, 체험 구매할 수 있는 복합 문화공간입니다. 1층은 전통주 갤러리,2,3층은 식품명인체험홍보관으로 운영이 되고 있으며, 전통식품 명인의 제품을 전시 및 판매하고 있습니다. 전통식품을 만들고 즐길 수 있는 다양한 맞춤형 체험 프로그램이 준비되어 있으니 관심있는 분들은 꼭 방문하십시요.

* 운영시간 : 10:00~20:00(매주 월요일 휴관)

* 체험문의 : 02-555 2283, soolgallery@naver.com

* 시설 : 1층 전통주 갤러리, 2층 식품명인 카페 및 판매점, 3층 식품명인 체험관

* 주소 : 서울특별시 강남구 테헤란로5길 51-20

전통주 온라인 판매처

상 호	주 소	구 매
신세계몰	http://shinsegaemall.ssg.com
네이버 쇼핑	http://swindow.naver.com
위메프	http://www.wemakeprice.com
11번가	http://www.11st.co.kr
G마켓	http://www.gmarket.co.kr
티몬	http://www.ticketmonster.co.kr
쿠팡	https://www.coupang.com
이마트몰	http://emart.ssg.com
공영 홈쇼핑	https://www.immall.co.kr
농협 a마켓	http://www.nonghyupmall.com
다나와	http://www.danawa.com
우리술방	http://www.woorisoolbang.com
나라장터 종합쇼핑몰	http://shopping.g2b.go.kr
우체국 쇼핑몰	http://mall.epost.go.kr

전통주 오프라인 판매처

상 호	주 소	전 화
홈플러스	http://www.homeplus.co.kr	1577-3355
우리술방	https://www.ehyundai.com	1566-1388
명인명촌	http://www.wemakeprice.com	02-549-2233
전통주 갤러리	https://www.facebook.com/thesoolgallery/	02-555-2283

통합검색

전통식품

요리레시피

전통주 양조장

병영주조장